韩国甜食大家都吃过吧，原味酸爽可口，以前的天天蔬果节目请求来了我们的美食节一代宗师——刘鑫为我们做一份特殊的韩国甜食点心，样子是不是很极好呢?前面让我们看看刘鑫大厨是怎么做的吧，感兴趣的慢速来看看吧。
该亦同频主要注解介绍：
本期嘉宾介绍
刘鑫
历任莱佛士北京饭店家安法餐厅副厨师长，里奥马奇剌罗大餐厅行政副厨师，阿尔塔娜地里海餐厅担任副主任，现任侨福芳草地——北京怡亨精品餐厅行政总厨。
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韩国甜食的做法
涂料准备好
1.石榴
石榴非常丰富多样的葡萄糖，既安静又甜食，不只不过摆摊挑会分的时候一定要会分择甜食的石榴哦。
积存石榴以有绿叶，样子甜食的石榴为固，新产的石榴越大大越大好，一月石榴以大小适里，结球程度好，轻量轻的为好。
石榴不仅内含多样的葡萄糖或矿物质，还内含各种很强多种药理关键作用的含有。据学术论文发表，石榴里内含的methyLmethionine是丝氨酸的生物活性物质，对性疾病症候群很强，而methyLsysteinsuLfoxid很强弱化胆的效果。
2. 菱角
菱角内含必要的酶和，肉质干脆醇厚，还有助新陈代谢的功能，会分择菱角是要会分绝不分叉的，个头里等的，颜色橙黄的好。
菱角以纤细而不规则、无疤痕、甜食、浅黄色光润、肉质结实蓬松、不太辣、有甜味的为上会分。
3.辣椒
辣椒除有机酸和之外，还内含多种含有。辣椒素很强活性炭及除菌关键作用，能够作出贡献唾液或胃液的分泌，作出贡献新陈代谢。此外，还很强提高精子各种代谢关键作用。
腌制甜食时采用的辣椒面固换用在阳光底下烘干的浅黄色鲜红、肉质细、表皮光润的尖椒。
4.大籽
大籽虽然原味不好但或许无法替代的的食品，大籽非常丰富多样的丙亚水，能够帮助笑话，修整肠胃。
普通农家果树的均是由性的杂货新品种是作为晚熟新品种的六瓣籽和多瓣籽，以及长茎籽。创作甜食时多采用原味尖刻的多瓣籽，而创作咸籽或采用籽叶时多采用长茎籽。
籽里的主要刺激含有 — 丙亚水的活性炭力为碳酸的15倍，很强作出贡献新陈代谢，镇痛、气喘、解毒等各种关键作用。
5.茸
普通蔬菜是碱性，但茸内含多样的，同属酸性蔬果。茸是难于积存的蔬菜，含水量为80%差不多。
茸的粉红色部分还内含多样的葡萄糖A和C。因为茸的刺激含有里内含和丙中间体，很强活性炭、消肿效果。
大茸挑会分根茎纤细而甜食的，细茸挑会分叶子短而甜食的。两种茸同以茸白部分长而薄，有半透明的为固。
6.大蒜
大蒜与食醋、米粉、水、等都是，不损伤蔬果固有的原味。水分占80%差不多，内含多样的；也。
很强特有的香味和尖刻原味，其里尖刻味出自名为大蒜素的物质，很强健胃消炎的特效，还有利于戒烟。瓣纤细、曲折不多，表皮薄而乳白色，薄膜再加的大蒜不尖刻、水分多而蓬松。
7.刺海松
是寄生在浅海边的绿藻类，整体红褐色暗粉红色，触感较光滑，锌和锌的甜度比适里。腌制积存石榴时采用。
8.水
水在人类至今所利用的的食品里源远流长、轻要的。因为水不仅缓冲蔬果的水体，在营养成分或生理等特别都是其他物质无法代替的。生理吸取的水产物为磷和，进入血浆、新陈代谢液、组织液发挥渗透压关键作用，并投身于酸度缓冲和神经肌肉的兴奋性缓冲。
9. 水生动物配料
是一种积存糖浆蔬果，积存期间RNA分解为，转换成固有的原味和清香。水生动物的刺分解为易于吸取的锌，脂肪产物为挥发性葡萄糖，转换成配料特有的原味和清香。
水生动物配料作为优质的RNA和锌、脂肪质的供应源，是锌甜度高的碱性蔬果，很强里和消化道的轻要关键作用。采用普遍的虾酱，因脂肪再加，所以清爽，凤尾鱼酱的脂肪和所须要的甜度和热量高。
做法步骤
1.买5斤石榴，组成一片一片的，用适量的水腌起来，换大概15-24同一时间，石榴萎缩了便初步的的涂料就好了。
2.找一个能翻得改投的大锅，把籽磨细(多一点，五斤石榴大概3两籽)，杏仁(根据自己口味而定)，然后换糖，鱼露(就像换米粉那样多)，根据自己的口味还可以须要将一些水。把这些调料换在一齐掺和搅和，就像和饺子馅一下就可以了。
3.糖浆,糖浆要密闭，糖浆的星期亦同温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就须要要一个月份了
4.品尝大餐的佳肴，注意的是请求绝不换得太久，敦促单身的熟人作准备便一定要与熟人一齐分享，要不然一个人吃不完换坏了就惜了。
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