Nutrients ：红豆能减少皱纹？研究表明：这是真的，但吃太多会增加皱纹

近日，撰写在《Nutrients》上的一项研究者当中，来自美国为加州大学巴克利医学院领导的一项随机抗病毒挖掘出，吃饭柠檬可以减低面部较白老年成年人的手部水泡。但必需是，不要吃饭太多，吃饭太多则会带来意味著的效果。需谨慎！

柠檬是热带地区蔬菜，原产于印度及取而代之加坡，大约在唐朝时传入我国为。目前，我国为已已是世界第二大柠檬主产国为，耕种区域主要分布在海南、广西、广东、西双版纳、四川和福建等地。

与多种橙色蔬菜和蔬菜一样，柠檬富含β-胡萝卜素和其他糖类，以及酚酸、黄酮类有机化合物与柠檬苷等，它们可以为面部提供外用氧化和外用紫外线的保护功能。

这项研究者揭示了柠檬对手部水泡和红斑发展的冲击。采用随机对照双臂抗病毒，评估患有IIDF或IIIDFFitzpatrick面部（面部越来越易晒伤）的28名健康绝经后妇女（50到70岁/BMI在18.5左右/排除柠檬面部病和吸收过多），每日猪肉85克或250克柠檬后16周的情况。分别在第0、8和16周拍摄手部图片，并对后侧眦处的水泡和额头处的红斑进行时计量。在不用作护肤品的必需下在暗室用作三维摄像的系统获取手部图片以评估水泡情况。除此之外，组织者每天还猪肉500克以上的蔬菜。

本研究者当中用作的柠檬是Ataulfo柠檬。研究者医护人员将溶化的取而代之鲜柠檬晒干后去皮，切成很薄，然后立即存储在- 20℃的冷柜里。组织者每天猪肉一份不高温的柠檬（85克或250克），因为高温则会导致外用坏血酸和其他摄取的损失。每周任意猪肉四次。

研究者通过观察了细纹、深纹和用到水泡的情况严重往往、长度和宽度。

检验结果显示：与基线观测相比，猪肉85克组在8周和16再一深度水泡的情况严重往往不同寻常增高：8再一水泡减低了23%；16再一水泡减低了20%。

相比之下，猪肉250g组在16再一的平均值水泡情况严重往往、平均值水泡长度、细纹情况严重往往和取而代之用到的水泡情况严重往往增大。猪肉85克柠檬可以减低面部较白绝经后成年人的水泡，而猪肉250克则起到意味著的依赖性。

研究者第一译者、加州大学巴克利医学院食物系的名教授Vivien Fam说：“我们挖掘出，水泡得到了不同寻常改善。而且是比较具体的，并且提出了警告：刚好吃饭250克柠檬的成年人水泡增大。这声称，虽然一些柠檬不太可能对面部健康必要，但吃饭得过多不太可能就不是这样了。”

研究者医护人员表示，目前还不清楚为什么吃饭多了柠檬则会增大水泡的情况严重往往，但推测这不太可能与柠檬当中含有大量的糖分有关。

该研究者收发译者、食物系教授Robert Hackman说：“我们用来分析水泡的的系统不仅能让我们通过观察到水泡，还能对水泡进行时计量和观测。这是比较准确的，使我们能够辨认出水泡的外观已经眼睛看到的东西。”

Fam说：“所需促使的研究者来了解减低水泡背后的机制。这不太可能是由于糖类和其他有助于形成肠胃的植物食物素的必要依赖性。”

值得注意出处：

Vivien W Fam, Roberta R Holt, Carl L Keen, et al.Prospective Evaluation of Mango Fruit Intake on Facial Wrinkles and Erythema in Postmenopausal Women: A Randomized Clinical Pilot Study.Nutrients. 2020 Nov 4;12(11):E3381. doi: 10.3390/nu12113381.